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Deglet Nour: Die Herstellung und Verpackung der goldenen algerischen Datteln müssen zukünftig einen Qualitätssiegel haben

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Deglet Nour DZDie Art und Weise der Herstellung und Verpackung der weltweit einzigartigen algerischen Datteln muss sich zukünftig einer Qualitätskontrolle unterziehen, um eine Prüfplakette zu erhalten, den internationalen Standards zu entsprechen und, um aus den goldenen algerischen Datteln einen Exportschlager zu machen.

Das sagte Herr Nadjib Haddoud, ein Mitglied des Verbands der algerischen Datteln-Hersteller in Tolga der Wilaya Biskra. "Wir müssen unbedingt die Zertifizierung von Herstellungsverfahren und Produktionsstätten einführen, um uns an die internationale Standards anzupassen", sagte Herr Haddoud und fügte weiter hinzu, "es gibt Märkte, wie Nordeuropa und auch im südlichen Teil der EU, die wir nicht erreichen können, wenn wir keine neue Strategien einführen, um der internationalen Qualitätssicherheit zu entsprechen und die Lebensmittel-Bestimmungen des HACCP-Konzepts umsetzen".

Die algerischen Hersteller von Datteln werden eine Frist von 4 oder 5 Jahren brauchen, um ihre Prosuktionsverfahren zu modernisieren, um eine Zertifizierung nach den neuen Qualitätsregeln des HACCP zu bekommen. Um dieser Umstellungsprozess fachlich kompetent zu begleiten wurde eine Initiative des algerischen Industrieministeriums und der deutschen Entwicklungsagentur GTZ ins Leben gerufen, um einen Datteln-Netzwerk (Cluster) von allen Beteiligten zu erstellen, die das Ziel haben, ihre Produktionsprozesse nach den neuen Regeln zertifizieren zu lassen. Mit Hilfe deutscher Experten soll die Einführung dieser neuen Lebensmittel-Prüfplakette umgesetzt werden. In diesem Rahmen wird auch ein neues Unternehmen gegründet, eine deutsch-algerische Gesellschaft, die Zuckerproduktion aus Datteln zum ersten Mal in Algerien einzuführt. (Quelle www.algerie1.com)

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